福岡県の名物食べ物を紹介！

 

福岡県とは

福岡県は、九州地方の北部に位置する日本の県です。人口は約510万人で、日本で6番目に多いです。福岡県は、古くから日本とアジアの交流の中心地として栄えてきました。そのため、多様な文化や食文化が育まれています。

 

福岡県の名物食べ物とは

福岡県の名物食べ物といえば、やはりラーメンが有名です。特に博多ラーメンは、日本三大ご当地ラーメンの一つとして全国的に知られています。博多ラーメンは、豚骨ベースの濃厚こってりな白濁スープに極細のストレート麺が特徴で、トッピングにはチャーシューやネギ、紅ショウガなどがあります。博多ラーメンの麺は、茹で時間が短いため、好みの硬さに調整できるように替え玉が提供されることが多いです。
ラーメン以外にも、福岡県には美味しい食べ物がたくさんあります。例えば、もつ鍋は、アルミ鍋にモツ（ホルモン）やキャベツ、ニラを入れて醤油仕立てのスープで煮込んだものです。もつ鍋は、冬場に暖かくて栄養豊富な料理として人気があります。もつ鍋のスープは、白ご飯やチャンポン麺などと一緒に食べると最高です。
また、門司港焼きカレーは、ご飯の上にカレーをかけ、チーズや卵をのせてオーブンで焼いた門司港名物です。門司港は、明治時代から大正時代にかけて栄えた港町で、西洋文化や食文化が入ってきた場所です。その影響で、カレーを洋風にアレンジした焼きカレーが生まれました。焼きカレーは、表面がカリカリに焼けて香ばしく、中はトロトロになっています。

 

福岡県のうどん文化

福岡県は、とんこつラーメンのイメージが強いですが、知る人ぞ知る「うどん大国」です。福岡県では、うどんを「かしわ」と呼びます。かしわうどんは、小麦粉と塩水で作った平打ちの太い麺で、ダシ汁や天ぷらなどを添えて食べます。かしわうどんの代表的な種類には、ゴボウ天うどんや丸天うどんがあります。ゴボウ天うどんは、ゴボウを衣で揚げた天ぷらを乗せたうどんで、ゴボウの香りと食感が楽しめます。丸天うどんは、魚肉練り製品の天ぷらを乗せたうどんで、魚の旨味とダシ汁がよく合います。

 

福岡県の焼き鳥文化

福岡市は、焼き鳥店の数が日本一で、その数は600店以上とのことです。福岡市の焼き鳥は、鶏肉や野菜を串に刺して炭火で焼き、塩やタレで味付けしたものです。焼き鳥は、居酒屋や屋台などで気軽に食べることができます。焼き鳥には、さまざまな部位がありますが、福岡市では「もも」や「ねぎま」が人気です。ももは、鶏の太もも肉で、ジューシーで柔らかいです。ねぎまは、鶏肉とネギを交互に串に刺したもので、ネギの風味が良いです。

 

福岡県のお土産におすすめの食べ物

福岡県に旅行したら、お土産にも美味しい食べ物を買って帰りたいですよね。福岡県のお土産におすすめの食べ物といえば、辛子明太子ですね！ 明太子は、スケトウダラの卵巣を塩漬けにして唐辛子などで味付けしたものです。辛子明太子は、福岡名物として全国的に有名で、ご飯やおにぎりなどに合います。辛子明太子は、辛さや味付けがさまざまな種類がありますので、自分好みのものを探してみてください。
他にも、うなぎのせいろ蒸しやがめ煮などの郷土料理を再現できるセットや、博多通りもんや博多菓子司などの和菓子などもおすすめです。うなぎのせいろ蒸しは、江戸時代からうなぎが名産だった柳川市の郷土料理で、うなぎを蒸籠で蒸してタレをかけたものです。がめ煮は、「がめくりこむ」（寄せ集め）からその名がついたという説や、「亀煮」からという説など、諸説ある福岡県の代表的な郷土料理で、すっぽんと野菜をごった煮したものです。

 

まとめ

今回は、福岡県の名物食べ物をご紹介しました。福岡県は、ラーメンやもつ鍋などの有名な料理だけでなく、うどんや焼き鳥などの地元ならではの料理も豊富にあります。また、辛子明太子やうなぎのせいろ蒸しなどのお土産もお忘れなく！ 福岡県は美味しい食べ物で溢れていますので、訪れた際にはぜひ試してみてください。